Každé roční období má pro řez jabloní svůj vlastní účel. Zatímco na jaře provádíme především tvarovací a radikálnější zásahy, podzimní řez má převážně udržovací a zdravotní charakter. Jak poznat, kdy je správný čas, a jak na to, aniž bychom stromu uškodili?